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巧手做烘焙 浓情过佳节----硖石成校开展中秋月饼手工烘焙系列活动

时间:2018-09-26 15:45:46  来源:本站原创  作者:硖石成校

 

“统计出来了,我们一共做了2600多个月饼!” 中秋节刚过,硖石成校蒋老师忙着统计在成校开展的中秋月饼手工烘焙系列活动中制作完成的月饼数量。作为成校的一名烘焙教师,蒋老师从中秋节前一周就开始忙碌起来了。
整个节日期间,硖石成校联合东山、西山、由拳、竦秀、风和丽苑、联和、长田社区及街道社区办开展月饼烘焙培训共计8场,参与培训人数170余人,制作鲜肉、冰皮月饼2600多个,给街道亲子、单亲、失独等特殊家庭及社区居民送去了节日的关怀与问候。
感受传统文化,体验烘焙乐趣,让居民朋友通过学习制作鲜肉月饼的方式喜迎中秋,硖石成校已经连续4年开展中秋月饼手工烘焙系列活动。在每一个活动现场,我们都能看到相同的欢乐场景。大家欢聚一堂,一边说着关于中秋和月饼的故事,一边揉面团、包馅,直到做出一盘盘圆润饱满的月饼。然后刷上蛋黄液,撒上芝麻,送入烤箱烘烤。半个小时后,月饼新鲜出炉。这时大家个个迫不及待地拍照、品尝,情不自禁地赞叹:“自己亲手做的月饼,吃起来味道就是香!” 大家分享着月饼,交流着各自的制作心得,在品尝美味月饼的同时也增进了彼此间的情感交流。
 手工制作月饼活动受到了居民朋友的热烈欢迎,在活动中,居民朋友们享受到了亲自动手制作的快乐,也在月饼中品出了中秋特有的韵味,感受到了传统佳节的魅力。在开展烘焙活动基础上,硖石成校还推出了中秋猜灯谜、赏灯活动,通过多彩的节日活动,丰富群众文化生活,营造浓厚节日氛围,创建和谐文明新硖石。

巧手做月饼,欢乐迎中秋.jpg微信图片_20180919161006.jpg

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